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美味しい
塩麹
右は塩がまじっているので、このまま水を入れて
発酵させるもの。
これを買った翌日に、売り切れていた瓶詰を見つけたので
こちらから使ってます。
美味しい!簡単!くせになるお味!
生姜焼き用肉にうすーく塗って
20分くらいでも美味しかった。
(本当は2時間くらい?)
薄く塗れば一晩漬けておいたものでも
この塩麹はしょっぱくなかったよ。
肉がやわらかくてびっくり
今度は魚やってみます。
by
rosa-rosa-may
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2012-03-06 09:34
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